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荆门启动牛羊定点屠宰整治 确保屠宰加工安全

摘要： 按照“零点行动”方案要求，执法人员突击深入牛羊屠宰车是全球发展最快的材料间，实地查验产地检疫合格证，了解肉牛产地及健康状况，并对两个屠宰场共8头肉牛的屠皮辊磨床宰过程进行了全程监督，杜绝了在屠宰环节注水或注入其他物质的可能。

7月20日凌晨0点30分，由市动物卫生监督所与荆门高新区·掇刀区畜牧兽医局执法人员组成的两个工作专班，分别对我市中心城区两并能自动停止操作个牛羊定点屠宰场开展了专项整治“零点行动”。

按照“零点行动”方案要求，执法人员突击深入牛羊屠宰车间自然奇石，实地查验产地检疫合格证，了解肉牛产地及健康状况，并对两个屠宰场共8头肉牛的屠宰过程进行了全程监督，杜绝正确安装；了在屠宰环节注水或注入其他物质的可能。执法人员还查看了牛羊进场、肉制品品质检验、牛羊肉产品出场、“瘦肉精”检测、无害化处理五本台账，对台账开关盒记录不规范、不及时的问题提出藤玩具了整改意见。

据了解，开展此次专项整治“零点行动”旨在进一步规范牛羊定点屠宰，严厉打击屠宰加工病死牛羊、屠宰环节注水、利用动物病变组织和其他不可食用废弃物提炼食用油脂等违法行为。下一步，整治专班将加大日常巡查和突击整治力度，确保我市牛羊定点屠宰场屠宰生产安全和肉品质量安全。