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散装速冻水饺今后咋卖

明年速冻食品在销售时必须有QS标志，但散装速冻水饺怎么贴这一标志成了难题

想吃饺子，自己包太麻烦，买速冻的呢，又不放心，这是许多爱吃水饺的人遭遇的尴尬。近日，根据国家质检总局部署，第二批实施食品安全(QS)市场准入制度的十大类产品中，就包括速冻面、米食品，最迟到明年1月1日，达不到QS准入标准的速冻食品将不允许上市，届时，散装速冻食品将面临生死考验。

市场：散装速冻水饺好卖

国家质检总局公布实行速冻面、米等新10类食品的市场准入制度以来，速冻食品行业就面临着生死考验：不合格就得退市。昨日，在长春市部分超市看到，速冻食品的销量看好。在重庆路某超市速冻食品专柜，速冻食品品种多达几十种，包括速冻馒头、速冻玉米、速冻水饺、速冻汤圆等，其中速冻水饺最受百姓青睐，销量是其它速冻食品的一倍。而在采访时经常会看到一些超市的工作人员把大袋的速冻水饺拆开卖，据工作人员讲，超市这样做是为了方便消费者购买。而购买散装速冻水饺的消费者表示，同一品牌的，散装和小袋精装的口味上差不多，绝缘线但食用起来还是散装的比较方便，一次吃多少就买多少，品种还可自由搭配，所以很少买小袋精装的速冻水饺。

质监部门：对企业已开始检验

据省质监局相关负责人介绍，此次的市场准入制度和以往的食品质量抽查不同，它是对企业入市资格等方面进行严格的审核，并将审核结果报国家进行审批。目前，省质监局正在着手实施此项资格认证制度，并对吉林省多家企业的产品进行检验。

据悉，在QS制度实施后，按照规定，所有出厂的速冻食品酒泉必须有包装，包装上必须有QS标志，至于到达卖场后，是否零散销售，则不属于质监部门管辖范围应留意接机械密封头漏油和缸塞漏油的差异了。这就造成消费者在辨认散装速冻食品是否通过QS认证上存在一定难度，对此，有关人士表示，这还需要工商部门的有效管理。

企业：想要停止生产散装水饺

针对年底丝杠即将出台的市场准入制度，生产散装速冻水饺的商家又是如何看待？某速冻食品销售有限公司业务部的相关负责人表示，他们公司对这项制度非常清楚，并且早已经申请加入QS质量认证，已经取得了审核。他认为，现在企业面临的问题是年底如何将这些经过检验合格的散装水饺贴上QS标志，“如果没有办法，只能停止生产散装水饺了。”

而一些企业看到的是贴QS的另一面：可以将生产劣制速冻水饺的厂家破碎设备净化出市场。由于散装速冻水饺价格比袋装要便宜，同一类型的速冻水饺散装的比袋装的每公斤平均抑制了他们作为功能性材料的利用成本低将近2.6元。当然目前市场上也不排除一些小企业为了赚取利润，用劣质肉、劣质面粉以次充好制作散装速冻水饺的现象。在实行食品质量安全市场准入制度之后，达不到标准的生产企业将面临被淘汰的境地。